鸡脯肉洗净切丁，黄瓜，青椒切丁

鸡脯肉加入上面所有调料，除了干辣椒，生姜，搅拌均匀腌制15分钟备用

热锅凉油倒入花生米炸至酥脆盛出，留底油加入干辣椒，生姜爆香，倒入腌制好的鸡丁，大火爆炒至熟，再加入青椒，黄瓜丁翻炒均匀，可加少量盐，因为鸡丁腌过，而青椒，黄瓜没味道，所以加点盐再翻炒一下，最后把花生米倒入翻匀调入适量鸡精就可以了