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酥炸黄花鱼(0/4)
鱼处理干净，控干水分。
鱼里放洋葱块，盐，姜片腌制半小时左右。
每条鱼的表面均匀的沾上一层薄薄的干淀粉。
锅中倒油烧热开始炸制，炸到两面微黄并且感觉放勺子上有卡卡的响声，表示成熟。出锅趁热撒上花椒粉或孜然粉，若咸度不够再撒点盐。能吃辣的可以撒些辣椒粉。