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我最爱家常菜~红烧肉(0/9)
选肉是关键，我个人喜欢不是太肥的~
肉切块
锅烧水，水开后倒入肉块，肉块变白后即可盛出
锅内倒油，加入两勺白糖，小火炒糖色，
当糖色转为棕红色后倒入肉块进行翻炒
翻炒后，肉变味棕色后放入辅料，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶
翻炒，把辅料炒出香气后倒入适量的热水，倒入红烧酱油，生抽和盐（适量）
小火慢炖30分钟，出锅前加入适量味精，
满满的满足感~