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紫苏烧鱼(4/9)
草鱼一条，紫苏叶、大蒜、生姜适量
蒜、姜切片
平底锅烧热，倒油，油中撒少许盐，下入鱼块，小火慢煎
两面微黄，放入姜、蒜片
淋入少许生抽、料酒、盐
加入适量清水烧开，中小火慢炖
.汤汁收半，放入紫苏叶，继续小火慢烧
撒入适量辣椒粉
加盐，汤汁差不多收干即可