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秋瓜烙(5/6)
把所有的材料洗净，生蠔要晾干水分
秋瓜切成细丝，花生用刀背拍碎，我个人喜欢切碎比较均匀
把蛋液打匀，再加入秋瓜和花生及调味料均匀搅拌，地瓜粉和生蠔后放，再稍微搅拌一下
锅下油，加热后就可以倒下去煎了。一次不要倒大多，薄一点易熟，煎到一面金黄色就可以翻另一面了。
翻另一面也是个技术活啊，我是先分成四角再一块一块翻的
成品，搭配辣椒酱，更好吃