秋瓜烙
小时候妈妈总是会做各种应季的瓜烙给我们吃,长大后再怎么学也煮不出那种味道。因为每道菜里都包含着妈妈的爱。
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步骤1/6
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把所有的材料洗净,生蠔要晾干水分
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步骤2/6
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秋瓜切成细丝,花生用刀背拍碎,我个人喜欢切碎比较均匀
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步骤3/6
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把蛋液打匀,再加入秋瓜和花生及调味料均匀搅拌,地瓜粉和生蠔后放,再稍微搅拌一下
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步骤4/6
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锅下油,加热后就可以倒下去煎了。一次不要倒大多,薄一点易熟,煎到一面金黄色就可以翻另一面了。
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步骤5/6
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翻另一面也是个技术活啊,我是先分成四角再一块一块翻的
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最后一步
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成品,搭配辣椒酱,更好吃
花生喜欢吃的可以放多点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-10
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