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啤酒鹅(5/5)
清理干净，斩块。
下菜籽油热锅，配料准备～
先下姜片茴香煎鹅头，金黄后下肉，同样皮煎到金黄，点料酒
下老抽上色，生抽进味，下啤酒，鹅肝鹅胗鹅肠同煮，放香叶辣椒，糖提鲜，和卤味差不多
大火猛煮，开几个回合，小火煮15分钟，最后大火收汁。爆赞的美味出炉啦～