土豆削皮切块,放开水煮3-5分钟至软,捞起沥干水分
同时,烧热锅,中低火,加入小块黄油,等黄油融化后放入葱白部分、蒜蓉或洋葱碎,慢慢煸炒出香味
加入剩余湿性材料:一个鸡蛋,如果喜欢奶香味的,加入适量牛奶。搅拌均匀
另一个碗内放入一定量的普通面粉、泡打粉,盐、黑胡椒、辣椒粉(提鲜用)
混合好了的土豆泥,不要太稀或太干,干性、湿性一方面多了都可以加另一类材料来中和。静置5分钟。这时候根据自家华夫饼机的说明,可以预热机器了
剩下的就和普通华夫饼的做法一样了~根据华夫饼机的说明,放上适量的料,盖上
咱们这个华夫饼和一般的甜品种不一样,喜欢芝士和土豆搭配的,趁热撒上芝士~
【成品】再撒一点葱花点缀。一般华夫饼会配枫糖浆,不过程序媛偏爱土豆配番茄酱