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金丝饼（电饼铛菜谱）(13/16)
面粉和玉米面混合均匀。
磕入鸡蛋，倒进食用油。
加水用筷子搅成面絮。
慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
把面团擀成薄面皮。
在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
用刮板或小刀把面皮切割成小条。
面条分成四份，把一头缕出来。
从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。
平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。
把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。
电饼铛预热。
选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）
小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。