金丝饼（电饼铛菜谱）
因为加入了鸡蛋和玉米面，所以金丝饼的外表呈现金黄的颜色。用电饼铛烙得酥脆的金丝饼，一碰就酥得掉渣~ 利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛，试用报告。
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步骤1/16
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面粉和玉米面混合均匀。
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步骤2/16
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磕入鸡蛋，倒进食用油。
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步骤3/16
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加水用筷子搅成面絮。
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步骤4/16
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慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
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步骤5/16
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把面团擀成薄面皮。
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步骤6/16
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在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
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步骤7/16
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用刮板或小刀把面皮切割成小条。
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步骤8/16
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面条分成四份，把一头缕出来。
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步骤9/16
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从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。
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步骤10/16
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平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
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步骤11/16
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接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。
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步骤12/16
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把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
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步骤13/16
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第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。
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步骤14/16
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电饼铛预热。
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步骤15/16
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选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）
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最后一步
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小火烙到两面金黄后即可。利仁这款电饼铛，有自动计时程序，放入食材后无需看管，程序结束后提示音响起，即可出锅，方便省时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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