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小小水晶包(1/6)
猪肉切碎剁成肉馅，剁肉馅的时候把生姜切碎剁进肉馅里，大葱洗净切碎剁成葱末，放进肉馅儿里，搅拌均匀。在肉馅儿里分别放入生抽、花椒粉、鸡精、味精、盐、蛋清、和少许清水搅拌均匀，最后放入适量香油，搅拌均匀，肉馅儿就拌好了。
我买的是方形的馄饨皮儿。
我买的是方形的馄饨皮儿，买了一斤，将肉馅儿放在面皮中间，用包包子的方法把面皮儿和肉馅包起来，包的时候记得要把四个角留起来。
包好后就是这个样子的
包好后就入蒸锅蒸15～20分钟就好了。
蒸好后就是这样啦。皮儿薄，馅儿多汁，包子晶莹剔透，很好看也好吃。