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老干妈风味蟹味菇(6/6)
蟹味菇清洗干净，滤干水分，一定要滤干水分，不然会炸锅的
“女神牌”香辣酱！！
锅烧热，倒入食用油，等油烧热后，倒入滤干水分的蟹味菇。
直到把菇里的水份炸干，注意控制油温，不要炸太干或者炸糊了。然后捞出控干油。
锅里留底油，放入姜蒜末，老干妈香辣酱煸炒出香味
倒入炸干的蟹味菇，调入适当的盐，一点生抽和一点点糖，翻炒均匀即可出锅。