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幸福满仓:黄瓜桶(
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黄瓜充分洗净后,切两个小段出来;
用勺子的另一头,把黄瓜段里面的瓜瓤挖出来,注意不要挖空了;
在黄瓜段上切两刀,深度为黄瓜段的一半,或者2/5处;这两刀是要做黄瓜桶的提手部分,宽度随意;
黄瓜段横着放,切掉边缘部分,得到这个形状;
另一边也像上一步那样操作,形状如图;
将牙签在黄瓜提手上扎洞,然后穿过去,黄瓜桶就做好了;
做黄瓜桶剩余的黄瓜切丁,挖出来的瓜瓤也切丁;
火腿肠也切丁;
炒锅烧热后,倒入适量植物油;
将火腿肠放入锅里翻炒;
随后放入黄瓜丁,快速翻炒;
调入适量盐;
调入适量鸡精;
关火,翻炒均匀,出锅。