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大虾馅饺子(6/11)
面粉提前和好，饧发。大虾去皮，挑去虾线，剁成虾泥。
肉馅加少许油，盐，鸡精，干黄酱，拌匀，放冰箱冷藏两个小时。
木耳泡发，切碎末。
小葱切碎末。最喜欢这个季节的小葱。
四样主料放一起，加入盐，食用油，香油，鸡精，搅拌均匀。四种颜色，是不是很好看。
拌好的馅。
和好的面粉分份，滚成条，揪成小块。
擀皮。
包饺子。
包好了。
煮熟。