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大虾馅饺子(
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面粉提前和好,饧发。大虾去皮,挑去虾线,剁成虾泥。
肉馅加少许油,盐,鸡精,干黄酱,拌匀,放冰箱冷藏两个小时。
木耳泡发,切碎末。
小葱切碎末。最喜欢这个季节的小葱。
四样主料放一起,加入盐,食用油,香油,鸡精,搅拌均匀。四种颜色,是不是很好看。
拌好的馅。
和好的面粉分份,滚成条,揪成小块。
擀皮。
包饺子。
包好了。
煮熟。