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时令小炒--蒜苔炒肉(2/2)
五花肉去皮切片加料酒、老抽、五香粉腌制10~15分钟。
锅烧热到油，将腌好的肉到入炒香后加入蒜苔继续炒，待锅中飘出蒜苔香味时加盐、糖翻炒一下，加入开水盖上锅盖焖2分钟，开盖后出锅即可！