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葡萄干麦芬(
6
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烤箱上下温设200度预热,切葡萄干粒(也可以不切,我个人认为不切的话大的葡萄干重会沉积到底部,不均匀)
将牛奶、油和打散的鸡蛋液混合均匀
把低粉(不用筛)、盐、葡萄干、泡打粉、糖都倒入上一步,搅拌均匀,干性物质湿了就可以不要再拌,防止起筋
装入纸杯,二分之一或三分之二的量,放入烤箱,温度不变,上下温200度,中层,设15分钟,大纸杯时间需增加
放入烤箱5分钟
放入烤箱10分钟
出炉,在表面放些红枣片装饰会更漂亮