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肉末豆腐(3/3)
豆腐切丁，瘦肉切成肉末状。葱段和蒜瓣各一点。
大火热锅，下油放葱段蒜瓣爆香。倒入瘦肉末翻炒，加入酱油，炒至6成熟再倒入豆腐丁。（这个过程豆腐丁会碎，不过没关系）要洒上一点清水，不然会粘锅
翻炒均匀后，加入蚝油和少量盐，再翻炒至浓稠状加入鸡粉便可装碟。