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玉皇蘑炒鸡蛋(
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将玉皇蘑一朵朵的摘开,大朵的分成几小朵,洗净备用。葱洗净切葱末及切段备用。
鸡蛋内加盐加一点水打散。热锅热油,油热七成倒入鸡蛋,炒散,盛出备用。
锅内倒入少许油,下葱末爆锅,出香味后下玉皇蘑翻炒几分钟,倒入鸡蛋及葱段翻炒,放入少许鸡精,盐及胡椒粉翻炒均匀,美味的玉皇蘑炒鸡蛋就大功告成了~