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轻盐奶盖红茶(4/4)
鲜奶油加少量盐,稍有咸味即可,打成细密、稳定的泡沫,不要打发成固体状了,依然是可以流动的状态。
准备红茶。建议用锅煮,总觉得泡的味道还是不足。我用了两个茶包,沸水煮,煮到茶色较浓时捞出茶包。
加入适量糖,大概一勺左右。
倒入杯中,留出可以倒入奶泡的空间。缓慢倒入打好的奶泡。