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羊肉茴香馅包子(3/6)
羊肉剁成肉馅。
茴香挑好洗净。
茴香切碎，加胡椒粉、姜末、葱花、料酒、盐放入羊肉馅中和匀。
用的是自发面，所以无需醒发。加温水和好即可。
面分割小块擀成饺子皮，放拌好的肉馅包好。
冷水上锅，小火加热，水开后用中火蒸15分钟后出锅。