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栀子花炒五花肉(9/9)
栀子花洗净，从中间撕开，去掉花蕊，冲掉花粉。净水泡起备用。
五花肉选用非瘦肉型的，切掉肉皮，切片用酱油生粉腌起约15分钟。
生姜切长条片状，备用。
五花肉差不多了。
锅内少油，炸生姜片。
把腌好的五花肉倒入锅里翻炒。
肉呈金黄色时捞起入碗。
锅内倒入栀子花。翻炒。
等锅内花汁烹得差不多了倒入炒好的五花肉。放少许盐，起锅。