栀子花炒五花肉
正是栀子花开的季节。等了一年的花儿只开这么半个月，实实让人惋惜。一夜春雨花儿又落了好些，没奈何，洗洗预备泡水喝的，忽听闻邻居说可以炒来吃，就试了一试，果然满颊甜香。
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步骤1/9
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栀子花洗净，从中间撕开，去掉花蕊，冲掉花粉。净水泡起备用。
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步骤2/9
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五花肉选用非瘦肉型的，切掉肉皮，切片用酱油生粉腌起约15分钟。
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步骤3/9
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生姜切长条片状，备用。
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步骤4/9
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五花肉差不多了。
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步骤5/9
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锅内少油，炸生姜片。
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步骤6/9
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把腌好的五花肉倒入锅里翻炒。
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步骤7/9
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肉呈金黄色时捞起入碗。
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步骤8/9
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锅内倒入栀子花。翻炒。
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最后一步
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等锅内花汁烹得差不多了倒入炒好的五花肉。放少许盐，起锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-01
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