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休闲小吃-笋制花生(4/4)
买了现成煮好的红笋，切滚刀，别太小，不然晒干了太柴。
花生，豆子泡发。同时，锅里加水，酱油，红糖先煮开。用的是四川带回来的土红糖。不喜欢红糖，可用白糖，冰糖，或过年各类吃剩的水果堂，奶糖都可以。
倒入高压锅，加泡好的豆子花生，上汽25分钟。闷半小时。打开，拌匀。倒锅中收汁。
摊匾中晒干。自己控制干湿度，别晒太干过了。费牙。