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休闲小吃-笋制花生的做法

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休闲小吃-笋制花生

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春季里竹乡最最家常，最应景的一种小吃。一直是央山区同学，朋友家长辈做。今年难得有闲，自己动手试试吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

红笋 3斤

、

红衣花生 3两

、

黄豆、黑豆三两

、

酱油 3勺

、

红糖一勺半

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买了现成煮好的红笋，切滚刀，别太小，不然晒干了太柴。
步骤2/4 点击查看大图
花生，豆子泡发。同时，锅里加水，酱油，红糖先煮开。用的是四川带回来的土红糖。不喜欢红糖，可用白糖，冰糖，或过年各类吃剩的水果堂，奶糖都可以。
步骤3/4 点击查看大图
倒入高压锅，加泡好的豆子花生，上汽25分钟。闷半小时。打开，拌匀。倒锅中收汁。
最后一步点击查看大图
摊匾中晒干。自己控制干湿度，别晒太干过了。费牙。

小贴士

别弄多了，头痛。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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