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榨酱捞面(
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五花肉洗净剁成肉末,榨菜切小丁,小葱切葱花。
热锅下油放点姜末蒜末爆香,倒下肉末炒至肉色变白,放盐、老抽、鸡精炒匀,再倒下榨菜丁翻炒,最后倒适量淀粉水小火焖几分钟收汁既可。
拿一小锅烧开清水下面煮熟捞出,再放两片生菜灼两下捞出,最后把榨酱浇在面上散下葱花。