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响油芦笋(
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准备好材料
把芦笋根部比较老的皮削掉
把姜蒜切成末,泡椒切成小圈。
锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开
放入芦笋焯水一分钟
锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开
芦笋捞出装盘,烧开的调料汁淋入,撒上姜蒜末和泡椒圈。
锅里放油,烧到稍微有点冒烟关火,
将热油迅速均匀地淋上即可。