大米用水浸泡约10-15分钟，往泡米的水中倒一半量的老抽上色上底味。
坐一小锅清水，将五花肉整块放入，放加入大料、桂皮和老抽，大火煮开后，撇去浮沫，再转小火煮20分钟。
干贝和海米泡以，腊肠切成片状；白萝卜去皮切成小粒，甜叶菜的梗和叶分别切成小段。
炒锅中放入适量油，待油温六成热时放入五花肉块煸炒，同时倒入料酒。待有油脂析出后，将葱姜放入煸香。
将腊肠放入，翻炒均匀后，再将白萝卜和甜叶菜的梗放入，继续翻炒均匀。
将甜叶菜的菜叶放入，同时放入生抽、剩余的老抽和一点点盐。
将泡好的大米连同泡米水一共倒入锅中，与所有食材翻炒均匀后，再倒入电饭煲。
