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红糖秘制红烧肉(10/11)
五花肉切小块，洗净，用少许料酒腌制一会儿。
一锅水烧开，放入五花肉，让它沸腾两三分钟，逼出血水浮沫。
猪肉捞出，清水冲洗。锅洗净。热锅下油，先加入红糖，搅拌一下，让红糖融化。
加入葱姜翻炒出香味。
倒入五花肉翻炒，让红糖的颜色充分浸润猪肉，均匀上色。
倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱，翻炒均匀。
再加入少量生抽，料酒，水，以及香叶、茴香。
大火煮10分钟左右，转小火煮20分钟。
最后再转大火收汁。
汁收得差不多了就可以出炉了。
这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱，香甜可口，非常棒的味道！