红糖秘制红烧肉
浓油赤酱的红烧肉你爱吗?这款用红糖秘制的红烧肉在视觉与味觉上均属上乘,甜蜜口感让人无限回味,真是欲罢不能。
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步骤1/11
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五花肉切小块,洗净,用少许料酒腌制一会儿。
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一锅水烧开,放入五花肉,让它沸腾两三分钟,逼出血水浮沫。
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猪肉捞出,清水冲洗。锅洗净。热锅下油,先加入红糖,搅拌一下,让红糖融化。
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加入葱姜翻炒出香味。
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步骤5/11
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倒入五花肉翻炒,让红糖的颜色充分浸润猪肉,均匀上色。
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倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱,翻炒均匀。
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步骤7/11
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再加入少量生抽,料酒,水,以及香叶、茴香。
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步骤8/11
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大火煮10分钟左右,转小火煮20分钟。
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步骤9/11
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最后再转大火收汁。
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步骤10/11
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汁收得差不多了就可以出炉了。
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最后一步
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这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱,香甜可口,非常棒的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-27
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