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酸辣土豆条(5/9)
土豆去皮洗净后，切成粗一点的土豆条，用清水浸泡片刻后，控干水分；
锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
将土豆条放入锅里翻炒；
调入适量醋，翻炒均匀；
调入适量老抽；
调入适量生抽；
调入适量盐；
翻炒均匀，装盘。