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酸辣土豆条(2/9)
土豆去皮洗净后,切成粗一点的土豆条,用清水浸泡片刻后,控干水分;
锅置火上,烧热后,倒入适量油烧热;
油锅烧热后,用干辣椒段、花椒炝锅;
将土豆条放入锅里翻炒;
调入适量醋,翻炒均匀;
调入适量老抽;
调入适量生抽;
调入适量盐;
翻炒均匀,装盘。