安装App
自创菜～川味郫县豆瓣～嫩豆腐猪肉汤(6/6)
将嫩豆腐先切条，再横切成块，泡盐水中
五花肉切条，加少许花椒油拌好静置
我大四川郫县豆瓣，精华原料；另切好葱花 蒜瓣
锅热之后，放少油，大火爆香豆瓣及准备好的葱与蒜末，紧接着放肉，闻到花椒香味后转小火，准备控干豆腐多余水分
加入一点老抽，用作上色，肉放锅四周，中间形成空间，油逐渐往锅中间聚拢
这个时候把控干水分的豆腐放入锅中间，这样就不粘锅哦，慢慢翻炒，把豆瓣和汁水炒匀，上好色之后加水中火煮开，放上葱花就好了