青南瓜炒肉(
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准备青南瓜一根，瘦肉一块，生姜，蒜籽
青南瓜、瘦肉、大蒜洗净切薄片，生姜切细丝
起锅烧热倒少许油，下姜蒜末爆香，下入瘦肉炒至变色
转大火倒入青南瓜片，快速翻炒
淋入少许生抽，翻炒
炒至软身，调入盐和味精调味，炒匀
出锅装盘
