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花生奶油饼干(9/9)
准备好原材料。
黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
继续用打蛋器搅打，直到黄油、鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
把面粉倒入混合好的花生黄油里。用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
面糊倒在案板上，搓成直径约2.5CM的长条。放进冷冻室，1个小时左右，直到长条变坚硬。
把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
把小圆片排在烤盘上，留出适当空隙，预热，180度，10分钟。
成品。