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油焖辣椒(6/7)
辣椒洗净,擦去水分。
锅内放入油
油热放入辣椒,小火慢慢煎,至辣椒两面的皮皱起即可
小碗里分别放入酱油,生抽,料酒,葱,姜,盐,白糖及少量水调成汁
调成汁后的样子(家里没有姜了,我放的姜粉)
把调好的汁倒入锅内,大火煮开,收汁即可
装盘