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实惠易学又美味的“皮蛋瘦肉粥”！(2/7)
先将米淘洗干净用食用油和1茶匙拌匀加水刚好淹过米量浸泡40分钟以上
将通肌用水煮透捞起
放凉后用手顺着肉的肌理撕成丝备用
皮蛋2个切成拇指大的粒、姜2片切丝备用
泡好的米放入砂锅中大火烧开后，开盖熬煮15分钟。再转中火熬煮10分钟
锅中放入姜丝、肉丝、皮蛋、放盐转小火盖上盖子再焖煮5分钟粥就好了
吃的时候在碗里淋上香油和海鲜酱油，撒上葱花