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实惠易学又美味的“皮蛋瘦肉粥”！

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园园姐的私房菜谱

皮蛋瘦肉粥吃过很多种，环肥燕瘦各有不同。今天做的这个版本非常简便易学，而且经济实惠，一锅足料暖心的粥造价大概在10块左右。1小块通肌3块钱，皮蛋两个3块钱。米比较贵两杯米就算4块吧。这是我家附近菜市场的价格哈，可能在某些高大上的社区更贵一些。请各位看官高抬贵手勿较真。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
通肌 1小块
、
皮蛋 2个
、
姜 2片切丝
、
五常大米 2杯
、
小葱 2根切葱花
、
盐 3茶匙
、
海鲜酱油 1茶匙
、
食用油 2茶匙
、
香油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

通肌也叫腰柳哈，不是里脊肉哦。如果不懂可以问肉贩，他们都知道的。煮粥的锅最好用砂锅，一来是可以保温，也可以增加风味。如果你没有时间把肉撕成丝当然也可以用刀切哈，但口感上会有比较大的差距。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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