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麻酱菠菜(
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准备好原料,菠菜洗净
菠菜切成两段(因为我这次买的菠菜有点大所以切了三段)
大蒜去皮切成碎末,芝麻酱分次加入少量凉开水,向一个方向搅拌。再加入酱油、芝麻油、醋、盐、白糖,继续向一个方向搅拌匀匀。
锅内放入适量水烧开,下入菠菜,煮约半分钟
捞出放入凉水中过凉
捞出用手沥干水分,团成小球放入盘中
浇上调好的芝麻酱,放上蒜末
吃之前搅拌均匀,提前搅拌吃的时候芝麻酱会发干