食材图

平底锅放油，烧热后放入整片冷面（如图6-8） 在冷面上打鸡蛋，然后用锅铲子等工具将鸡蛋摊开（如图9）

用一切可用的工具给冷面翻个面，姚先生使用的是菜刀和锅铲子（如图10-11） 加上辣酱、洋葱、盐、糖、陈醋，卷起来；这个时候给煎烤的那面冷面加点儿水（如图12-14） 尽可能的切割一下，如果实在不行，就放弃吧……我做的版本就是没切开的，姚先生的拼死拼过给切开了（如图15）

成品如图，附赠姚先生和我在家研发的车内头枕新玩儿法……

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