猪肉豆角焖面(7/7)
猪肉切片，放锅里炒干水分，把油炒出来。放葱姜蒜八角两个辣椒两个，快速的翻炒，再倒老抽翻炒，然后倒水，水要开水，倒冷水会有腥味。差不多20分钟肉好了。
豆角洗净，切段，备用。
土豆削皮切条，放水里，防变红。
肉炒干水分，放豆角翻炒，豆角变色后，倒入开水，再放入土豆，盖上锅盖做熟。
做菜的时候，和面（我是两个人的量），面要和硬些，软了会粘。擀开，稍厚些。切成条。
豆角熟了后，把面条放在菜上面，这时菜里要有少半的水，盖上锅盖焖8至10分钟就好了。
撒上葱花，拌匀，美味出锅了。