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西兰花香菇猪蹄（麦饭石锅）(5/5)
备好食材
将猪手洗净用开水煮一下，两分钟即可。
石锅内放入少许油，放入两勺糖，待油后将猪手放入翻炒快速炒出糖色。
锅内加汤，放入料酒、酱油、花椒大料、葱姜蒜、枣、盐，大火开锅后，关小火盖盖儿炖20分钟
出锅前 加入西兰花、香菇，微炖5分钟，即可出锅。