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糖醋豆腐(1/3)
北豆腐切成小块。锅里放底油，中火把豆腐块煸成金黄色捞出。
碗里放一勺玉米淀粉，加入少许水调匀。放3克盐，两勺生抽，三勺米醋，两勺白糖调匀。切葱蒜末放进碗汁里备用。
锅里从新放底油，倒入碗汁，冒泡后慢慢收浓汁，把豆腐块放进去翻炒挂汁，淋几滴香油后出锅！