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红薯月饼(9/16)
把所有材料备好
把枧水和30ml色拉油放入转化糖浆里搅拌均匀
把搅拌好的糖浆倒入面粉里
和成面团盖上保鲜膜松弛一个小时
把红薯去皮洗净切开，放入蒸帘里蒸熟
把蒸好的红薯压成泥
.把红薯放入平底锅里加入白糖，小火翻炒，分三次加入40ml的色拉油，把红薯中的水分炒干
把炒好的红薯揉成圆球，把松弛好的面分成小面团
取一个面团压扁
放上红薯馅
一点一点的把馅包起来
把模具里刷上一层薄薄的油，把包好的月饼放入模具里
轻轻往下一压，感到压实了。提起模具脱模即可
往做好的月饼上均匀地喷上水，烤箱预热200的烤5分钟把花纹定型
再拿出来均匀地刷上蛋黄水
放入烤箱，把烤箱调到180度在烤十三分钟月饼表面均匀的上色即可