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陕北杂面条(
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杂面擀好,切成苗条。备用。
土豆,萝卜切丁。
豆腐切丁,葱姜蒜切片或末。
热锅凉油,爆香葱姜蒜。
放入切好的土豆和胡萝卜粒,炒一下。
放入提前炒好的小炒肉,翻炒一下。
放盐,花椒粉加水,放入豆腐丁。炖到熟透。
最后放入泡好的粉条和青菜。翻下出锅。没有粉条的可以不放。
清水烧开,下杂面,煮熟。
面盛出来,浇上炒好的捎子。