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海鳗萝卜煲(3/6)
海鳗鱼、猪肉分别切好备用。
白萝卜切丝
蒜下油锅爆香。
把海鳗鱼下锅煎到两边微黄。
再下入高汤(没有高汤用清水也可以)，等汤煮开再下白萝卜丝、猪肉和姜片，煮至白萝卜丝软烂，锅里的汤变成奶白色，最后放少许胡椒粉，少许盐调味。
上锅时撒上葱段。一锅味道鲜美的海鳗鱼萝卜煲绝对是你下饭的不二选择。