将蛋清和蛋黄分离、我用了4个鸡蛋。先把蛋清打一下有点泡沫了时候、在蛋清里面加少许盐、一勺白糖、再用打蛋器打、打成稍微有点黏稠得情况下、再加一勺白糖。继续接着打、这个过程比较痛苦的、不能断断续续、大概花15-20分钟、打成如图的样子就可以了。奶油蛋清完成。。
将事先做好的蛋清奶油一半放入搅拌好的的蛋黄中、注意要上下搅拌均匀、如图
然后把剩下的一般奶油蛋清倒入、继续上下搅拌均匀、如图
将电饭煲内胆擦干、按煮饭键预热1分钟。然后打开、将少于油涂抹在内胆上、如图
接着把搅拌好的东西倒进电饭煲、把气泡振没有、然后盖子盖好按下煮饭键、大约5分钟左右它会自动跳到保温键、这个时候把出气孔用毛巾堵住、大概过20分钟后就可以开鍋了。到出来的时候破了一个洞、呵呵…
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