狸豆妙虾仁的做法_菜谱

将虾自然解冻

解冻后洗干净，沥干水。

去壳去虾肠

葱、虾仁切段，姜、蒜子切丝。

1.锅烧热再放油，放虾仁翻炒至微白。放少许盐翻炒，再放料酒翻炒至红色盛起待用。 2.锅烧热放油烧热再放入姜丝、蒜丝爆炒，放少许盐。闻到香味就放入虾仁翻炒。放生抽、味精翻炒，再放葱翻炒后盛入碗中。