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荞麦面（西红柿蛋炒，微辣）(3/9)
荞麦粉和面粉混合均匀
加水和蛋液揉成不粘手的面团，我花了大概10-15min
在砧板或者干净的桌子上洒上一层面粉，把面团分成五份，擀成面片，切条，长宽度看自己的想法
利用少量面粉让面条不要粘一起，静置15min
煮面，大概煮到3min加一小勺盐，可以让面更精道
面条煮好放入凉水，保持韧性
切配料，我准备的如图，因为夏天来了，西红柿美白，辣椒是因为我家无辣不欢，哈哈哈哈凸^-^凸
用茶油或者橄榄油炒，比较香，炒好配菜就直接把凉水里荞麦面沥干，加入锅中继续炒，炒菜可以先放生抽，想上色就再来一点点老抽（别多，不然颜色好深的）
我炒好起锅就这样了，试试看吧，手工荞麦面很健康噢！