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咖喱鸡(1/4)
鸡脯肉切小块儿，放入适量盐、鸡蛋清、淀粉拌匀。
把土豆、胡萝卜和洋葱切成菱形放盘里备用。
锅中放油，倒入鸡脯肉炒至5分熟随即倒入土豆胡萝卜洋葱，加适量盐快速翻炒，然后放入一块咖喱，翻炒半分钟倒入热水，盖锅盖。
查看汤汁剩1／3时加一点水淀粉起锅。